【東京ラーメン日記】#12 中華ソバ ビリケン 浅草

中華ソバ全部入り ラーメン

おまつです!

 

本日は絶品鴨チャーシューが特徴の中華ソバ ビリケンをご紹介します!

 

鴨チャーシューが絶品!中華ソバ ビリケン 浅草

場所は浅草駅(東武・都営・メトロ)から徒歩5分。浅草通りの交差点前にあります。

大通り沿いに行列ができているのですぐに分かります。隣に喜多方ラーメンのお店があり、パッと見はこちらのお店の方が目立っているのでお間違え無いように。

 

お店の中にある券売機で先にチケットを購入してから並びます。

 

外観も内観も店内の音楽もラーメン屋さんとは思えないようなオシャレな雰囲気です。

海外からのお客さんを意識されているんでしょうか?店名には”Homemade Noodle BILLIKEN”って書かれています。

 

ニワトリ夫
ニワトリ夫

でも全く観光客に媚びてる感じではないで。

 

そんなビリケンで今回オーダーしたラーメンがこちら!

 

手揉み中華ソバ 全部入り(薄口) 1,150円

中華ソバ全部入り

食べログ評価:3.70(2021年4月4日 時点)

 

 

 

鴨チャーシューが凄い!

なんやこれ!?鴨を中心に作られたんじゃないか?と思うくらい、とにかく鴨を全面に押し出した鴨鴨したラーメンです!

 

まず、鴨チャーシューのビジュアルが最高!食欲をそそる見た目!

そして実際に食べてみるとラーメンに乗っけるレベルか!?と思うくらいしっかりした鴨チャーシューです。

しかも乗ってる量が多い!これはお得感がめっちゃある〜

 

鴨チャーシュー以外のトッピングもおすすめです。味卵はちょうどいい半熟具合でタレの味がしみしみですし、ネギはスープと絶妙にマッチしています!

 

スープは鶏と醤油がベースの上品でオシャレな味がします。鴨チャーシューとの相性も良い!

旨味満載ですが、どちらかというとあっさりしたスープで普段ラーメンを食べない人にもおすすめです!

そのせいか、僕が行ったときは女性のお客さんが多かったです。小学生くらいのお子さんもいました。

 

麺は手揉みの麺とそうでない麺を選ぶことができますが、今回は手揉み麺を選択。

手揉みだからでしょうか?太さが均一ではないのでスープとよく絡みます!

こういう鴨出汁のラーメンって、ストレートの細麺が多い気がしていたので新鮮でした。

 

 

関連ランキング:ラーメン | 浅草駅(東武・都営・メトロ)田原町駅浅草駅(つくばEXP)

 

まとめ

本当に鴨感がハンパないラーメンです!スープまで全て飲み干してしまいました。

これはまた行きたくなる事間違いなし!

 

1点気をつけてもらいたいのが、券売機で一番目立っているメニューが”トッピング全部入り”のメニューなので、普通のラーメンが分かりにくい…

ただ、”全部入り”の方が鴨チャーシューが多く、お得感もあるので個人的には全部入りがおすすめです!

 

鴨感強めのラーメンを食べたい、キレイ目なラーメン屋さんに行きたいにぜひ行ってみてください!

 

 

ほな!

コメント

タイトルとURLをコピーしました