【東京ラーメン日記】#18 篝 本店 銀座

かがり ラーメン

おまつです!

 

 

この記事では、ミシュラン ビブグルマンに2年連続で選出されたこともある銀座の超有名ラーメン店篝 本店をご紹介します!

 

 

濃厚!クリーミー!ミシュラン掲載の鶏白湯ラーメン 篝 本店 銀座

場所は銀座駅から徒歩5分、銀座の路地裏にひっそりと佇んでいます。結構分かりにくい場所にあるので要注意です!新橋駅、有楽町駅からも徒歩5分で行けます。読み方は「カガリ」です。

 

2016年、2017年にミシュランガイドに選出されるほどの名店。

実は数年前に一度行こうとしたのですが、その時はあまりにも並びすぎていて諦めてしまったお店。良いのか悪いのか、最近は行列もだいぶ解消されてきて行きやすくなっていました。

まあ、それでも並ぶんですけどね・・・

 

 

お店の外観も内観もラーメン屋とは思えない見た目!オシャレ!和のテイストが強く海外からの観光客にも受けそうな雰囲気です。

 

 

そんなオシャレで観光客からも人気でありながら、実力も兼ねそろえている超超超有名銀座 篝 本店で食べてもらいたいラーメンがこちら!!

 

 

特製鶏白湯Soba 1,400円

かがり

食べログ評価:3.67(2021年4月28日 時点)

 

 

え?これラーメン!?

 

 

一瞬そう思うほどの上品さ。ラーメンではありえない見た目!彩りが良い!おしゃれすぎへん?

ラーメンってほぼ茶色一色じゃなかったっけ?

 

 

 

ただ、味は本格的!

 

スープはコーンポタージュ?生クリーム入ってる?と思うほど濃厚でクリーミー!

 

それでいて後味はすっきり!油っぽさは一切無く、余裕で全部飲み干せる!まさに唯一無二の味。

濃厚でトロッとしているので麺にも良く絡みます!

 

 

トッピングはレンコン、パプリカ、カイワレ、タケノコ、菊の花などなど、よくあるラーメンでは絶対に乗っていない野菜がふんだんに使われています。

彩りも豊かでヘルシー!罪悪感が一切無いです。でも食べ応えは充分!

 

食べるのが楽しいラーメンです。

 

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

 

オシャレでキレイで上品な雰囲気で、油っぽくなく野菜多めのヘルシーなラーメン屋さんなので、普段ラーメンをあまり食べない人や女性におすすめです!

 

今回ご紹介したのは銀座の本店ですが、全国に篝の支店があります。同じ味なんでしょうか?銀座まで来れない方は一度訪れてみてもいいかもしれません。

 

 

ちなみに、実は銀座はラーメン激戦区。

他にもおすすめのラーメン屋さんがたくさんあるので、ラーメン好きな人はぜひ一度銀座を訪れてみてください!

 

 

ほな!

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